Ответ:
На мой взгляд лучше сухой стяжкой, согласен будет дороже, но это себя оправдает нежели фанера. Сухая стяжка более долговечней чем фанера исходя из этого следовало бы не экономить и сделать сухую стяжку нежели потом переделывать. Если вы собираетесь делать капитальный ремонт в ближайшие 5-6 лет тогда вполне подойдет и фанера.
Что бы принять решение, надо знать есть ли смысл вообще в сухой стяжке.
Ведь «пирог» включает в себя в том числе и фанеру, ну или ДСП, ДВП, ГВЛ и так далее.
То есть вложите деньги, а на финише всё та же фанера.
Естественно сухая стяжка сделает полы теплее (керамзит, хороший утеплитель,
хотя вместо керамзита может применяться и другой материал).
Далее, повысится звукоизоляция пола.
Вот отсюда и надо исходить, Вам надо утеплять полы и повышать звукоизоляцию?
Что касается цены, то толстая фанера о которой Вы пишите, тоже не две копейки стоит, плюс предпочтение надо отдавать влагостойкой фанере.
Фанеру, можно уложить на полы самостоятельно, можно и сухую стяжку сделать своими руками, но работа сложней.
Инструмент нужен практически одинаковый (перфоратор, ножовка, болгарка, лобзик электрический).
А других критериев просто нет, Если нет надобности утеплять и звукоизолировать, то и фанера на бетонной стяжке будет служить десятилетиями, ни чего с ней не случится.
Сухую стяжку иногда применяют что бы избежать «мокрых» процессов, у Вас оба процесса «сухие», так что и тут ориентира, для выбора, нет.
По мне, так сухая стяжка лучше, хоть и дороже, а вот фанера лично мне не нравится в плане экологии, хотя как материал она прекрасно подходит на полы. Фанера как ни крути сделана из дерева и химических материалов, из которых приготовлен клеящий состав. Я ещё ни разу не слышал о том, что можно создать экологически чистый клей.
Далее фанера может где-то лечь не ровно или в процессе эксплуатации просто отойти от цемента, что повлечёт за собой деформацию и скрипы пола в некоторых местах.
Ещё один момент — на фанеру не всякий материал можно уложить, вернее не любой клеящий состав можно использовать, да и сыреет фанера быстрее.
Сухая стяжка конечно дороже но она более долговечна и имеет преимущества перед фанерой. не скрипит и отличная звукоизоляция, малый вес и ровный, прочный результат. А выравнивание листов фанеры довольно трудоемкое занятие.