Ответ:
В начале определитесь с толщиной стяжки.
Выпуск унитаза может оказаться выше тройника в который он входит, придётся унитаз подключать с использованием эксцентриков, или гофры, это не лучшие варианты.
Если та самая тафта заподлицо с полом, то в принципе она не мешает залить сверху стяжку, но тафта может быть изготовлена как из доски (цельной) так и из МДФ и даже встречал тафту из ДСП.
МДФ и ДСП могут разбухнуть от влаги при заливки стяжки, доска сгниёт со временем под стяжкой.
Стяжка это выравнивающий слой, а не финишный.
Если на пол будет укладываться плитка, то новый унитаз крепится через плитку и стяжку в тафту, если доска сгниёт со временем, то придётся и кафель демонтировать и локально вскрывать стяжку.
Моё мнение, в начале удалите старую стяжку при необходимости, полностью демонтируйте доску (тафту) загрунтуйте полы с просушкой и заливайте новую стяжку.
Доска там не нужна, оставлять ей в стяжке незачем.
В комплекте с унитазом (в некоторых случаях крепёж нужно покупать отдельно) идёт крепёж состоящий из болтов, дюбелей, втулок, заглушек, вот так
он выглядит.
Дюбеля и болты, будут лучше держаться в стяжке (цементно-песчаной, или бетонной) чем в доске.
Тем более Вы всё равно заливаете стяжку, а не сразу кладёте кафельную плитку на пол.
Можно в начале убрать доску, заполнить выемку (углубление) цементно-песчаным раствором и далее уже заливать стяжку на всю площадь пола.
После просушки стяжки укладывается плитка, унитаз устанавливается на плитку.
Доска под унитазом крепится к полу, а уже к доске крепился унитаз.
Сейчас уже почти не практикуется установка унитаза на доску.
Срок службы древесины значительно меньше срока службы бетона, или цементно-песчаного раствора, то есть стяжки.
Плюс стяжка сохнет определённое время и раствор замешивается с использованием воды.
Доска наберёт влагу, возможно разбухнет над доской могут появиться трещины (лопнет стяжка.
Моё мнение, доску нужно убирать однозначно.
В комплекте с унитазом идёт крепёж (если это бюджетный унитаз, то крепёж покупается отдельно).
Для установки унитаза к полу сверлятся отверстия и забиваются вот такие
распорные дюбеля.
Дюбель гораздо лучше держится в стяжке чем в доске, это ещё одна причина по которой доска убирается.
Сама стяжка не финишный слой, то есть сверху укладывается финишное напольное покрытие, так как речь о туалете то чаще всего это плитка.
Кафель (напольный) не дешёвый материал, если не убрать доску сразу, то придётся демонтировать и плитку и стяжку локально, и + демонтируется унитаз.
Всего этого можно избежать, убрав доску до заливки стяжки.
Единственное что Вам нужно просчитать, стяжка поднимет пол и возможно выпуск унитаза окажется выше раструба тройника в который он вставляется, придётся покупать или эксцентрики, или подсоединять унитаз к канализации через гофру, я покупал армированную гофру.
Выемку (яму) под доской можно заполнить тем же раствором который используется для стяжки.