Однозначно ответить довольно сложно, ибо не понятно о какой именно фанере идёт речь и не понятен состав «пирога» под фанерой.
Ламинат укладывается на подложку, требования к укладке ламината, это ровная поверхность.
Фанера, шлифуется перед укладкой ламината, то есть шлифовка это финишное (идеальное) выравнивание основания.
С утеплителем не всё понятно, Вы делали стяжку по утеплителю и на стяжку укладывали фанеру?
Если да, то стяжка грунтуется, грунтовка делает стяжку более прочной, повышается устойчивость к истиранию.
Если фанера укладывалась по лагам, лаги на бетонное основание, между лагами утеплитель, то грунтовать под ламинат фанеру не обязательно.
Есть конечно в продаже специальные био-защитные грунтовки по дереву,
они могут защитить фанеру от грибков, плесени, но смысл в такой грунтовки напрямую не относится к ламинату.
Если фанера обычная не влагостойкая, то фанеру чаще всего пропитывают олифой (с двух сторон).
Грунтовать надо было бы обязательно, если бы фанера выступала финишным слоем, то есть к примеру фанера под покраску, что бы легла хорошо и равномерно краска, фанера грунтуется.
Мой совет такой, защитная грунтовка хуже не сделает, но и «обязаловки» нет никакой, уточните о какой именно фанере идёт речь (ФК, ФСФ), если ФСФ, то и олифа не нужна, это водостойкая фанера.
Родственник утверждает, что фанеру надо непременно грунтовать, а для каких целей сказать не может.
В этой ситуации лучше прислушиваться к мастерам, если родственники не строители, то совершенно не обязательно прислушиваться к их советам.
Все таки фанеру лучше по грунтовать. Так как грунтовка предотвращает появление грибка и различных нежелательных насекомых в фанере. Можно использовать любого производителя грунтовку, все зависит от той цены, которую вы сможете себе позволить. Здесь важно не марка, а назначение. Нужно покупать грунтовку на которой указано, что она предназначена для грунтовки дерева. Если фанеру обработать грунтовкой она вам дольше послужит.