Стяжка, ориентировочно сохнет около месяца.
И на протяжении этого времени в помещении должна быть положительная температура.
Хотя бы + 5 градусов и желательно не ниже.
Если речь об открытом балконе, то стяжку заливать точно нельзя.
Если же балкон застеклён и утеплён, то я заливал, но на протяжении месяца на балконе работал масляный обогреватель настенного монтажа.
То есть температура была положительной постоянно и ночью в том числе.
Далее, важно учитывать время года, если это начало зимы, то ночные температуры будут опускаться постоянно.
Влага в стяжке не испарится, а превратится в лёд и как итог стяжка пойдёт трещинами, отойдёт от основы и всю работу придётся переделывать.
Если конец зимы, то в принципе залить стяжку можно, но опять же скорей всего понадобится обогреватель и балкон должен быть застеклённым.
Далее, сама стяжка на балконе не лучший вариант, особенно если это дом старой постройки.
Нагрузка на балконную плиту ограничена, стяжка имеет значительный вес (многое зависит от её толщины и + стяжка может быть цементно-песчаной, может быть бетонной, в бетоне присутствует крупный наполнитель, щебень и вес такой стяжки на кв.м более значительный).
Если Вам нужно поднять пол выше на балконе, или же выровнять его, то вместо стяжки вот таким образом
устанавливаютс
Нагрузка на балконную плиту будет минимальной и таким образом поднимать уровень пола можно и в зимний период.