Ответ:
Можно конечно, а иногда просто необходимо (если не ровности очень большие).
Вариантов выравнивания полов масса, к примеру лаги, фанера, тут ещё можно и утеплить полы что называется по ходу.
Или сухая стяжка,
тоже не плохой вариант и главное быстрый, если бетонная стяжка набирает прочность 28-ь дней, то тут можно пользоваться полами сразу после монтажа.
Предположу что вопрос о бетонной стяжки по деревянному перекрытию.
Не лучший вариант, но сделать можно, толщина стяжки разная , тут уже надо смотреть какая конкретно Вам нужна, чем тоньше стяжка тем меньше её вес и деревянные перекрытия это не помеха.
Другое дело что технологию надо соблюдать определённую, это и гидроизоляция (качественная) и демпферная лента по периметру помещения (что бы стяжка не лопнула) и правильные пропорции.
Бетон не должен контактировать с деревом.
Так же важно учитывать толщина стяжки, опустит потолки, возникнут проблемы с уже установленными дверьми и.т.д, но всё это делается.
Можно, если применять не тяжелые способы выравнивания. К примеру организация стяжки толщиной в десять сантиметров конечно же может обрушить или повредить данное перекрытие, поэтому, либо стяжка должны быть предельно тонкой, либо должны применяться легкие листовые материалы наподобие листов фанеры ДСП, ОСБ, или листов ГВЛ из гипса и волокон. В отдельных случаях, если полы не очень кривые, то пойдет и ДВП.
Так же для выравнивания деревянных полов применяется и метод циклевания, при котором шлифуется и стачивается верхний слой. Так же выравнивание производят при помощи клея ПВА, с применением специальной шпатлёвки по дереву. Помимо этого можно применять и само — выравнивающиеся наливные полы разного качества, в том числе и полимерные, акриловые и так далее.
Основное, что необходимо учитывать при выравнивании полов в доме с деревянными перекрытиями, так это то, какая нагрузка разрешена на один квадратный метр перекрытия, так как в таком доме, в зависимости от состояния, данный показатель может быть невелик. Необходимо уточнить в эксплуатирующей дом, компании.