Ответ:
Скорее всего где то в торцах остались не утепленные места потолка, эти места вам в первую очередь покажет сырость и плесень в отопительный сезон. Если говорите, что сверху утеплили минеральной ватой, значит холодный воздух попадает с торцевых сторон всего вашего потолочного бутерброда, где то есть свободный доступ на улицу. Думаю утепления именно чердачной части крыши которая находится непосредственно над потолком, положительных результатов не даст, Нужно искать где сифонит и устранять потерю тепла или поступление ненужного холодного воздуха именно в тех местах.
В начале надо выяснить причину появления тех самых сквозняков.
Есть такая услуга как обследования дома при помощи тепловизора, это обследование чётко покажет
какие в Вашем доме проблемные участки, где наибольшие теплопотери.
Скорей всего были допущены ошибки при строительстве дома, без серьёзного обследования строения, выявить проблемный участок, довольно сложно.
Но можно и самостоятельно выполнить часть работ, например заделать швы между плитами перекрытия.
Возможно проблема тут.
Очистите швы от старой шпаклёвки, штукатурки, уберите пыль, чуть увлажните поверхность и задуйте щели монтажной пеной.
Затем (после просушки) пена подрезается, швы проклеиваются серпянкой и потолок шпаклюется всплошную.
Возможно проблема в неутеплённом потолке.
Потолок лучше утеплять со стороны чердака, самый не дорогой (если опилки не учитывать) но эффективный вариант, это вот таким образом
утеплить пол чердака керамзитом.
От помещения первым слоем укладывается паро-изоляция, устанавливаются лаги, засыпается керамзит, далее гидроизоляция и затем на лаги укладывается к примеру фанера.
Проверьте герметичность окон, возможно проблема тут, лучше поменять старые деревянные окна на окна со стеклопакетами.
Возможно надо утеплить саму крышу, кровельный пирог разный, но в целом первым слоем от чердака идёт паро-изоляция, затем утеплитель, далее гидроизоляция и на финише кровельный материал (шифер, черепица и.т.п).
Если это панельный дом, то возможно надо утеплить межпанельные швы, лучше снаружи.
Такого не должно быть.Это последствия грубейшего нарушения технологии строительства. Обычно для естественной вентиляции чердачного пространства делают слуховые окна или дырки. Вот от туда и тянет, если фронтоны сделаны из кирпича. Воздух может засасывать через щели кровли в районе конька.Поднимитесь на чердак в солнечный день и посмотрите. Солнце покажет все щели на чердаке.
Всё очень просто, холодным утром поднимаетесь на чердак и смотрите где на чердаке появился куржак, он то вам и покажет откуда интенсивно выходит тепло. Запеньте это место и проблема будет исчерпана. Кстати, в вопросе не указано какое использовано перекрытие. Если пустотка, то зачастую строители не заделывают эти пустоты, вот в них то и может засасывать холодный воздух.