Ответ:
Рекомендуется средняя температура для теплых полов 26 градусов, за исключением детских садов и т.п., где допускается температура полов не выше 23 градусов. Для бассейнов (обходные дорожки, скамьи) и помещений с временным пребыванием людей допустимая температура пола 31 градус.
(СП 60.13330.2016 «Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха» п. 6.4.8)
Считаю, что для жилья комфортней 23-24 градуса, тогда точно пятки не пострадают:). В водяных системах теплоснабжения теплых полов предусматривается устройство смесительных узлов для понижения температуры на подаче (чаще всего, если она выше 50 градусов и более), «пирог»-слой над трубами теплых полов (изоляция, цементная стяжка) укладывается по расчету. По опыту-5-7 см, зависит от материалов. Учитывается, из какого материала полы-плитка, линолеум и пр. Для того, чтобы дополнительно корректировать температуру пола, устанавливают терморегуляторы на распределительной гребенке
На мой взгляд важно сразу определиться, речь идёт о неких «рекордах» по максимальной температуре нагрева пола, или важно придерживаться норм и правил.
Если «рекорд», то какую температуру выставите до такой полы и нагреются, к примеру температура водяных тёплых полов может быть равна температуре теплоносителя в трубах, это примерно 80-т, 90-о градусов.
Если конечно отключить насосно-смесительную группу с автоматикой,
который и регулирует температуру таких полов.
Если же речь о нормах и правилах, то важно учитывать какое финишное половое покрытие над тёплыми полами, а так же в каком они находятся помещении.
Какие это тёплые полы, и + полы как вспомогательный элемент в системе отопления, или система отопления только на тёплых полах (нет радиаторов).
В помещении постоянно находятся люди, или нет.
Какая толщина стяжки над тёплыми полами.
Согласно правилам температура тёплых полов должна находиться в диапазоне от + 26-и градусов и максимальная величина это + 35-ь градусов.
Но без конкретики (см. выше) не возможно точно сказать какая температура наиболее оптимальная в Вашем случае.